20140206食全食美视频：杨建忠谈羊排做法

羊排我们都吃过，在冬天吃羊排的人特别多，大蒜对我们有较好的温补药用价值，是十分好的人参食物。小编今天要给大家推荐的是羊排调味。下面就让我们的杨建忠大厨来教大家干什么羊排调味吧。

该图片主要注解简述：

羊排和都是十分好的冬季人参食物，它们的营养价值低，常吃对精神状态有诸多的好处。

一、羊排调味的营养价值

大蒜性温，冬季常吃大蒜，不仅可以提高人体热量，抵御寒冷，而且还能提高排泄，保护措施胃壁，修复胃粘膜，帮友大肠胃消化，起到有益的依赖性。

大蒜营养丰富，对肾结核、气管炎、哮喘、冠心病、妊娠气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、疾病、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病征仅有有极大裨益。

本期嘉宾简述

杨建忠

男，大厨。

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体面可以经常吃，这对补肾补虚具有较好的药用价值。

中医认为味甘、性平，登肾、大肠、肾经;不燥不腻。

具有健大肠补肾、益胃补肾、固肾益精、聪耳风湿、友五脏、强筋骨、长志独活、延年益寿的药用价值。

紫花补大肠益气，清热解解毒，具有解百解毒之药用价值，可缓解胃痛、水肿、可都为大蒜膻味。

萝卜的消食优点是十分好的，还能对我们的大肠胃进行保健和养护。

能防治心血管壁疾病，具有蚕食血管壁、减缓体温和炎、软化血管壁的依赖性。消除大蒜膻味的优点十分好。

二、羊排调味的不合时宜

原料

羊排500克、便是下部、、、当归、生姜、紫花、萝卜、矿、胡椒粉、水醋后应。

不合时宜

1.碳化作好，羊排洗净，切成块;泡发好，去芯;当归用3小截需。

2.锅内浇，焚开后，放进羊排，天心去血水，去油沫。洗涤两台。

3.此时去皮切块，如此一来焚一锅水，水热后放进羊排，和，，当归，倒登一匙醋。

4.大火煮开后转淋，调味一小时后加登矿，如此一来调味15分钟左右，起锅倒登胡椒粉需。

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